Kandungan Teripang Laut ( Gamat )
Setelah pada artikel sebelumnya kami bahas tentang jenis & spesies teripang, nah pada artikel kali ini kami akan membahas berbagai kandungan yang terdapat pada teripang laut atau yang juga dikenal sebagai gamat.
Kandungan teripang – Banyak yang telah mengetahui bahwa teripang adalah jenis hewan laut yang memiliki segudang khasiat baik untuk kesehatan dari mulai mempercepat penyembuhan luka, pengobatan penyakit lambung, darah tinggi hingga penyakit kanker.
Namun tahukah Anda ? Beberapa manfaat teripang tersebut didapatkan dari berbagai kandungan aktif yang terdapat pada tubuh teripang.
Teripang ( gamat ) adalah invertebrata laut yang telah dikonsumsi selama berabad-abad, terutama di Asia, karena khasiat nutrisi dan kesehatan mereka dirasakan. Saat ini ada lebih dari 66 spesies teripang yang berbeda yang dipanen dan banyak diperdagangkan di daerah tropis dan beriklim sedang di dunia.
Teripang umumnya dianggap sebagai makanan laut premium karena mereka biasanya memiliki protein tinggi dengan rasio lipid dan mengandung asam lemak tak jenuh ganda yang berkualitas tinggi (PUFA), kolagen, vitamin (misalnya A, B1, B2 dan B3) dan mineral (misalnya kalsium , Magnesium, besi dan seng), nutrirejournal.biomedcentral.com.
Asam lipid, asam lemak, kolagen dan asam amino paling sering dikaitkan dengan sifat makanan fungsional teripang, dan akibatnya, mereka telah menjadi fokus perhatian analitis.
Kandungan teripang juga telah dicatat oleh laman ncbi.nlm.nih.gov, berikut ini beberapa kandungan bologis pada teripang laut, diantaranya :
Teripang, yang secara informal disebut sebagai bêche-de-mer, atau gamat, telah lama digunakan untuk makanan dan obat-obatan rakyat di masyarakat Asia dan Timur Tengah. Nutrisi, teripang memiliki profil nutrisi berharga yang berharga seperti Vitamin A, Vitamin B1 (tiamin), Vitamin B2 (riboflavin), Vitamin B3 (niasin), dan mineral, terutama kalsium, magnesium, besi dan seng.
Sejumlah aktivitas biologis dan farmakologis yang unik termasuk anti-angiogenik, antikanker, antikoagulan, anti hipertensi, anti-inflamasi, antimikroba, antioksidan, antitrombotik, antitumor dan penyembuhan luka telah dianggap berasal dari berbagai spesies teripang.
Sifat terapeutik dan manfaat obat dari teripang dapat dikaitkan dengan adanya beragam bioaktif terutama glikosida triterpen (saponin), kondroitin sulfat, glikosaminoglikan (GAG), polisakarida sulfat, sterol (glikosida dan sulfat), fenolat, serberosida, lektin , Peptida, glikoprotein, glikosfingolipid dan asam lemak esensial.
Teripang telah dikenal sebagai obat tradisional dan tonik dalam literatur China dan Malaysia untuk efektivitasnya terhadap hipertensi, asma, rematik, luka bakar dan luka bakar, impotensi dan sembelit.
Beberapa aktivitas biologis dan farmakologis unik yaitu anti-angiogenik, antikanker, antikoagulan, anti hipertensi, antiinflamasi, antimikroba, antioksidan, antitrombotik, antitumor, dan penyembuhan luka telah dianggap berasal dari senyawa kimia yang diambil dari spesies teripang yang berbeda.
Manfaat obat dan fungsi kesehatan teripang ini dapat dikaitkan dengan adanya senyawa bioaktif yang cukup banyak, terutama glikosida triterpen (saponin), kondroitin sulfat, glikosaminoglikan, polisakarida tersulfasi, sterol (glikosida dan sulfat), fenolat, peptida, cerberosida dan lektin.
Teripang adalah salah satu hewan laut potensial dengan makanan tinggi dan nilai obat. Sifat obat hewan ini dianggap berasal dari komponen fungsional dengan beberapa aktivitas biologis yang menjanjikan.
Ada serangkaian zat bioaktif dan anti-oksidan lainnya di teripang, seperti glikosida triterpen, enzim, amilosa, asam lemak, sitotoksin, dan lain – lain dengan kemampuan potensial untuk meningkatkan kekebalan tubuh, melawan tumor dan cruor, melindungi jaringan saraf dan mengurangi rasa sakit.
Itulah berbagai kandungan aktif yang terdapat pada teripang atau gamat. Semoga informasinya bermanfaat, terimakasih 
Baca juga artikel lainnya :
Benarkah Teripang Beracun & Berbahaya ?
Posted by Jual QnC Jelly Gamat Asli
